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        鮮活每一天,品嘗好滋味——大量供應海鮮提取物之扇貝粉、扇貝膏

        日期:2019年4月23日 11:34

        青島日昇昌食品配料有限公司主營海鮮粉:扇貝粉、扇貝提取物。

        扇貝粉主要用于湯料、調味醬等,是由新鮮扇貝肉中提取的。

         扇貝粉是用新鮮扇貝肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取,然后濃縮,噴霧干燥后成為扇貝粉,最大特點是能溶入水。有效保留天然扇貝的風味、滋味和營養成分,蛋白質含量高,富含多種蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚, 肉香濃郁,用于食品中能賦予食品獨特的扇貝肉滋味和香氣,是生產中高檔海鮮調味品最理想的扇貝肉風味原料,其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前國際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質低成本的扇貝肉風味核心基料。

        扇貝粉特點

        1、純天然,肉味十足。用領先的高溫高壓烹飪工藝,提取了扇貝肉中的鮮香物質,具濃郁的扇貝肉香,不含鹽、味精等成分,高濃度,高營養,真材實料。使用純天然扇貝肉粉,會使湯料的天然扇貝肉味越熬越濃郁。

        2、工藝先進,采用發酵生香,通過濃縮后噴霧干燥形成。

        3、綠色原料,采用真實的扇貝肉為原料,營養成分具有天然的優勢。

        4、營養豐富,使用方便。

         

            

             青島日昇昌食品配料有限公司專業銷售海鮮提取物十余年,扇貝類產品有扇貝膏、扇貝粉、扇貝提取物。可廣泛用于中高檔家用調味品,適用于各種湯料、烹調、醬包、調味醬、罐頭、素食、方便休閑食品、休閑及膨化食品,營養調理食品,火鍋高湯基料的配制等行業等等。

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